Блины с ветчиной, сыром и помидорами
Предлагаю вашему вниманию рецепт тонких блинов, замешанных на молоке, с вариантом моей самой любимой начинки, состоящей из ветчины, твёрдого сыра и помидоров. На мой взгляд, это идеальное сочетание продуктов. Такие блины можно приготовить для завтрака, перекуса и даже подать на праздничный стол в виде закуски. Приготовить их совсем не сложно, главное, приобрести вкусный сыр и ветчину, ведь именно от них, в основном, и зависит вкус конечного блюда.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
- Сахар - 0,25 ч.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)
- Мука пшеничная - 80 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Ветчина - 70 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Помидор - 100 г
Инструкции:
- Для блинов с ветчиной, сыром и помидорами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- В объемной миске соедините тёплое молоко, куриные яйца, соль, сахар и растительное масло. С помощью венчика массу тщательно перемешайте до однородности.
- Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Снова перемешайте. В данном случае можно воспользоваться миксером - так будет быстрее. Тесто должно получиться достаточно жидким, без мучных комочков. Оставьте его на 5-10 минут, прикрыв миску полотенцем, а пока займитесь начинкой.
- Твёрдый сыр натрите на тёрке со средними ячейками, ветчину и помидор нарежьте мелкими кубиками.
- Соедините всё в одной ёмкости и перемешайте. Вот и всё, вкуснейшая начинка для блинов готова. Соль я не добавляла, учитывая что и сыр, и ветчина уже имеют солоноватый вкус.
- Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и налейте половину стандартного половника теста. Вращательными движениями распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
- Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачиваются они очень легко и при этом не рвутся. Аналогичным образом испеките все блины (у меня получилось 10 штук) и дайте им немного остыть.
- Затем на край блина выложите по столовой ложке начинки и заверните в виде рулетика или конверта (по желанию).
- Я предпочла первый вариант.
- Вот такая красота у нас получилась.
- Блины с ветчиной, сыром и помидорами можно подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
175 кКал
Овощное рагу дежурное блюдо на наших обеденных столах Большая часть рецептов приготовления такого рагу содержит помидоры или томатную пасту Предлагаю приготовить блюдо без этих ингредиентов Оно получается не менее вкусным и полезным Готовится п ...