Блины с ветчиной, сыром и помидорами
Предлагаю вашему вниманию рецепт тонких блинов, замешанных на молоке, с вариантом моей самой любимой начинки, состоящей из ветчины, твёрдого сыра и помидоров. На мой взгляд, это идеальное сочетание продуктов. Такие блины можно приготовить для завтрака, перекуса и даже подать на праздничный стол в виде закуски. Приготовить их совсем не сложно, главное, приобрести вкусный сыр и ветчину, ведь именно от них, в основном, и зависит вкус конечного блюда.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
- Сахар - 0,25 ч.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)
- Мука пшеничная - 80 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Ветчина - 70 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Помидор - 100 г
Инструкции:
- Для блинов с ветчиной, сыром и помидорами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- В объемной миске соедините тёплое молоко, куриные яйца, соль, сахар и растительное масло. С помощью венчика массу тщательно перемешайте до однородности.
- Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Снова перемешайте. В данном случае можно воспользоваться миксером - так будет быстрее. Тесто должно получиться достаточно жидким, без мучных комочков. Оставьте его на 5-10 минут, прикрыв миску полотенцем, а пока займитесь начинкой.
- Твёрдый сыр натрите на тёрке со средними ячейками, ветчину и помидор нарежьте мелкими кубиками.
- Соедините всё в одной ёмкости и перемешайте. Вот и всё, вкуснейшая начинка для блинов готова. Соль я не добавляла, учитывая что и сыр, и ветчина уже имеют солоноватый вкус.
- Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и налейте половину стандартного половника теста. Вращательными движениями распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
- Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачиваются они очень легко и при этом не рвутся. Аналогичным образом испеките все блины (у меня получилось 10 штук) и дайте им немного остыть.
- Затем на край блина выложите по столовой ложке начинки и заверните в виде рулетика или конверта (по желанию).
- Я предпочла первый вариант.
- Вот такая красота у нас получилась.
- Блины с ветчиной, сыром и помидорами можно подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
175 кКал
Вкусные мягкие лепешки которые я уверена знакомы многим с детства Хороши на завтрак или в качестве перекуса Я делала более сладкие для поедания со сладкими добавками А если уменьшить сахар то можно подавать с солёными дополнениями Жарить леп ...