Котлеты из кабачков и гречки
Гречневые котлеты с кабачком получаются румяными и очень аппетитными. Не разваливаются, не требуют гарнира и мяса (хотя могут подаваться и с тем, и с другим, причём одновременно), но требуют вкусного соуса! Приготовили блюдо, напишите, пожалуйста, отзыв по рецепту овощных котлет из кабачков и гречки в комментариях ниже.
Ингредиенты:
- Гречка вареная - 200 г
- Кабачок - 130 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
- Укроп - 2 веточки
Инструкции:
- Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из гречки и кабачков.
- Готовую гречневую крупу переложите в миску. Вбейте куриное яйцо и добавьте по вкусу соль. Тщательно перемешайте.
- Молодой кабачок помойте и натрите на тёрке со средними ячейками, лишнюю жидкость выдавите. Если кожура слишком твёрдая, лучше её очистить.
- Кабачковую стружку переложите в миску с гречкой. Туда же добавьте мелко нарезанный укроп или любую другую зелень по вашему желанию.
- Всыпьте просеянную пшеничную муку.
- Перемешайте ингредиенты между собой, чтобы они равномерно распределились.
- Мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарьте на среднем огне, около 3-4 минут с каждой стороны, после чего переложите на бумажное полотенце.
- Котлеты из кабачков и гречки получаются очень вкусными и аппетитными. К столу подавайте их в тёплом виде. В качестве дополнения отлично подходят отварной картофель и свежий салат.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
281 кКал
Вкусный простой в приготовлении и сытный салат на каждый день ...