Хе из горбуши

Ингредиенты:

• Горбуша - 400 грамм;
• Лук репчатый - 50 грамм;
• Морковь - 4 шт;
• Масло растительное рафинированное - 5 ст.л;
• Перец красный молотый - 1 ч.л;
• Перец черный горошком - по вкусу;
• Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Соус соевый - 30 мл;
• Уксус столовый - 4 ст.л.

Инструкции:

1.   Это острая закуска может готовиться как из мяса, так и из рыбы. Мы приготовим рыбное «Хе» из горбуши по-корейски, которое можно подать как самостоятельное блюда, либо с различными гарнирами.
2. Для приготовления нам понадобятся горбуша, морковь, масло растительное, лук репчатый, соевый соус, красный молотый перец, чёрный перец горошком, соль, приправа для моркови по-корейски и уксус 9 %.
3. Тщательно промываем рыбу. У рыбы отрезаем хвост и плавники, снимаем кожицу. 
4. Удаляем кости и нарезаем рыбу кусочками. Примерно 1х1 см, длиной 3-4 см.
5. Перекладываем рыбу в миску или кастрюльку, добавляем нашинкованный лук, а также половину уксуса, соевый соус и приправы (перец красный и чёрный горошком). Перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час. 
6. Пока рыба маринуется, чистим морковь.
7. Шинкуем морковь на тёрке. 
8. Добавляем к моркови приправу, уксус, солим по вкусу и мнем слегка. Масло раскаляем на сковороде и выливаем в морковь. Перемешиваем.  
9.  
10. С рыбы слегка отжимаем образовавшийся сок и добавляем её к моркови. 
11. Перемешиваем морковь с горбушей и выдерживаем в холодильнике не менее 3-х часов перед подачей. 
12. Хе из горбуши готово. Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 ч. : 140 кКал

Облепиховый чай с лимоном

Вкусный витаминный напиток Удивительный чай можно пить и в горячем и в холодном виде Можно добавить немного имбиря ...