Блин-дог

Блин-дог - прикольная идея, как сделать хот-дог без булочки.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Мука - 250 г
• Яйца - 3 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сосиски - 8 шт.
• Кетчуп - 4 ст.л.
• Горчица - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Блин-дог - рецепт, который объясняется уже самим своим названием. Это хот-дог, у которого сосиска с соусами находится не в булочке, а в блине. Если совсем честно - у меня будет креп-дог. Просто потому, что я умею делать крепы лучше, чем блины. Но если вам и блины хорошо удаются, то, естественно, используйте любой привычный вам рецепт! Идею-то вы уже поняли.
2. А тем, у кого привычного рецепта блинов нет, я объясню, почему я предпочитаю в повседневной кухне использовать крепы. Крепы позволяют делать себя с абсолютным минимумом масла, для их приготовления сковороду не смазывают. По крайней мере, сковороду с антипригарным покрытием. А еще они потолще, чем тонкие блины, и поплотнее, поэтому их легче переворачивать. По этой же причине они дают удобный плотный конверт.
3. Для приготовления теста сначала взбиваем молоко с яйцами в пену.
4. Тонкой струйкой, не прекращая взбивания, всыпаем муку и вливаем масло.
5. На предварительно разогретой сковороде с антипригарным покрытием или на жаровне для крепов выпекаем креп с одной стороны так, чтобы он почти пропекся и края легко подковыривались. На сковороду нужна 1 поварешка такого теста, и всего получится 6 блинов, на крепницу - 1 кружка, и получится 4 блина.
6. Переворачиваем креп на другую сторону и печем до готовности. Его легко отделить от сковороды и посмотреть нижнюю сторону.
7. На готовый блин укладываем сосиски, поливаем их кетчупом и горчицей (или кто там с чем любит, у меня сын, например, горчицу майонезом заменяет).
8. Заворачиваем сосиски в конвертик. Блин-дог готов! Но его можно перевернуть еще пару раз на жаровне, чтобы лучше прогрелась сосиска.
9. Естественно, можно заранее наделать блинов, а непосредственно перед едой завернуть в них сосиски и подогреть, например, в микроволновке.

Время приготовления: 30 мин. : 195 кКал

Йогуртовый десерт с консервированным манго и фисташками

Йогуртовый десерт с манговым пюре и фисташками В меру сладкий и очень вкусный ...