Постный шоколадный кекс

Этот ароматный и вкусный шоколадный кекс прекрасно подойдет тем, кто соблюдает пост. Количество специй и сахара можно скорректировать под свой вкус, а вяленую вишню или клюкву заменить изюмом. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой или покройте шоколадной или цитрусовой глазурью, заварите любимый чай и угощайте своих близких и друзей. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 1,5 стакана
• Сахар - 0,5 стакана
• Рафинированное подсолнечное масло - 0,5 стакана
• Жидкий мед - 3 ст.л.
• Вода - 1 стакан
• Порошок какао - 3 ст.л.
• Корица молотая - 1 ч.л.
• Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Вяленая вишня или клюква - 0,5 стакана
• Измельченные грецкие орехи - 0,5 стакана
• Сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для того, чтобы приготовить постный шоколадный кекс, нам понадобится.
2. В миске соедините воду, подсолнечное масло, сахар и ванильный сахар. Прогрейте на медленном огне до растворения сахара. Добавьте мёд и перемешайте. Остудите до теплого состояния.
3. Всыпьте соль, специи и какао. Перемешайте.
4. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите тесто, по консистенции которое будет как густая сметана. Если тесто получится жидким, насыпьте еще 1-2 столовые ложки муки.
5. Добавьте в тесто измельченные грецкие орехи и вяленые ягоды. Перемешайте.
6. Форму для кекса смажьте подсолнечным маслом, слегка присыпьте мукой и выложите тесто.
7. Полученную смесь выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 50-60 минут. Чтобы выпечка получилась, учитывайте особенности вашей духовки. В некоторых случаях время выпечки придётся увеличить или уменьшить.
8. Готовность, как обычно, проверяем деревянной лучиной - из готового кекса она должна выйти сухой. Ну, и если верх кекса начнёт немного подгорать, просто прикройте его фольгой.
9. Готовый кекс нужно остудить в форме, после чего его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
10. Переложите постный шоколадный кекс на блюдо и нарежьте порционными кусочками. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 323 кКал

Салат с репой и яйцом

В осенне зимний сезон не забываем готовить различные салаты из сезонных овощей например с репой Очень просто бюджетно и вкусно ...