Булгур с грибами в сливочном соусе
Предлагаю вам вкусный гарнир из булгура и шампиньонов в сливочном соусе. Этот гарнир может быть самостоятельным блюдом, дополнить его можно лишь свежими или маринованными овощами. В сковороде сначала обжариваются грибы с луком, затем добавляются сливки. Булгур варится отдельно и в конце приготовления всё соединяется и доводится до готовности.
Ингредиенты:
- Булгур - 150 г
- Шампиньоны - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки 10% - 150 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Масло постное - для жарки
- Прованские травы - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления булгура с грибами в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Тщательно промыть шампиньоны, обсушить и нарезать пластинками.
- Почистить лук и нарезать его кубиками.
- Разогреть в сковороде постное масло, выложить грибы и готовить до выпаривания жидкости. Параллельно в другой кастрюле поставить варить булгур в соотношении 1:2 в подсоленной воде около 15 минут.
- Затем в сковороду добавить лук.
- Готовить всё вместе до прозрачности лука, затем посолить и поперчить.
- Добавить в сковороду сливки и прованские травы, перемешать и готовить пару минут.
- Булгур к этому моменту уже должен быть готов.
- Пересыпать булгур в сковороду к грибам.
- Хорошо перемешать и готовить всё вместе 5 минут.
- Всё! Булгур с грибами в сливочном соусе можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
132 кКал
Если вы любите яблоки обязательно приготовьте венский яблочный пирог Песочное тесто и нежнейшая яблочна начинка не оставят вас равнодушными а цедра цитрусовых подарит очень приятный аромат ...