Как заморозить зеленый лук на зиму в морозилке
Заморозить зелёный лук на зиму в морозилке - отличная идея. Ведь в летний сезон он стоит копейки, а если у вас лук растёт на грядках - тем более нужно запастись этим ценным растением. Для заморозки лучше выбирать свежий зелёный лук с молодыми перышками и не слишком толстой белой частью.
Кроме полиэтиленовых пакетов, для хранения отлично подходят пищевые контейнеры с крышками, но они в морозильной камере занимают много места, поэтому вариант с пакетами мне подходит больше, а вы ориентируйтесь на вместимость своей морозилки.
Ингредиенты:
- Зелёный лук - 250 г
- Полиэтиленовые пакеты с клейкой лентой
- Коктейльная трубочка
Инструкции:
- Подготовьте всё необходимое для заготовки замороженного зелёного лука на зиму.
- Зелёный лук очистите и тщательно помойте под холодной проточной водой. Если есть сухие или вялые части - удалите их. Помытый лук выложите одним слоем на бумажное полотенце, чтобы он хорошо обсох.
- Затем лук нарежьте колечками так, как вы обычно это делаете. Белую часть лука можно отрезать и заморозить отдельно от зелёных перьев, её удобно использовать, например, для обжаривания, а зелёную - добавлять в супы, салаты, омлеты, запеканки и т.п. Либо морозить их вместе, как в моём варианте.
- Разложите лук удобными для вас порциями в полиэтиленовые пакеты.
- Затем с помощью коктейльной трубочки максимально выпустите воздух.
- Пакет плотно закройте или завяжите и отправьте в морозильную камеру - спустя 60 минут заморозка лука на зиму будет завершена.
- В таком виде он прекрасно хранится в течение 6 месяцев, а то и дольше. Размораживать его перед приготовлением необязательно.
- Теперь вы знаете, как заморозить зелёный лук на зиму в морозилке в домашних условиях. Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
19 кКал
Такие пышные и сливочные рыбные котлеты полюбятся всей семье Часто в рыбные котлеты для сочности добавляют свиное сало Но если его в наличии нет или вам просто не нравится сало в котлетах то есть другой способ сделать их нежнее и сочнее Нужно про ...