Салат с креветками, ананасом и гранатом
Салат с креветками, ананасом и гранатом - очень лёгкий изысканный салат, который подойдёт для ужина или обеденного перекуса. Я бы сказала, что это дамский салатик, так как мужчины предпочитают что-то посытнее. Я готовила салат нам с дочкой на ужин и данной порции хватило на двоих, но всё зависит от аппетита. Также в салат добавляется сыр фета, который очень хорошо сочетается с данными ингредиентами.
Ингредиенты:
- Креветки крупные - 8 шт.
- Ананасы консервированные - 4 колечка
- Гранат средний - 0.5 шт.
- Фета - 100 г
- Листья салата - 3-4 шт.
- Шпинат - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Гранатовый соус - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата с креветками, ананасом и гранатом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- У креветок удалить голову и очистить хвосты, кончики можно оставить для красоты. Удалить на спине кишечную вену. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить чеснок и добавить в сковороду креветок. Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
- Вымыть и обсушить листья салата и шпинат, порвать зелень руками, выложить на тарелку. Гранат почистить и разобрать зёрнышки.
- Кольца ананасов вынуть из сиропа, разрезать на 4 части каждое, выложить на подушку из зелени, сверху выложить креветок, немного посолить и поперчить.
- Кубиками нарезать фету, разложить между креветками, посыпать салат гранатовыми зёрнами.
- При подаче полить салат с креветками, ананасом и гранатом парой ложечек гранатового соуса или сбрызнуть бальзамиком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
178 кКал
Легкое второе блюдо или блюдо на ужин которое готовится из сезонных овощей Вместо цукини можно взять обычные кабачки только смотрите чтобы они были молодые чтобы не было много семян Готовится запеканка с соусом Бешамель ...