Котлеты из консервированной горбуши

Если у вас едоков много, а баночка консервированной горбуши - одна, то приготовьте из нее румяные котлеты! Не удивляйтесь, именно котлеты! Они получатся очень вкусными, сочными и воздушными. Для панировки котлет из консервов горбуши используйте пшеничную или кукурузную муку мелкого помола и обязательно давайте манке набухнуть не менее 30 минут, иначе она будет чувствоваться в блюде. По желанию можете добавить различные специи и пряности, которые не перебивают рыбный вкус.

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная - 180 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Лук (мелкий) - 1 шт.
• Масло растительное - 40 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления котлет из консервированной горбуши - перед вами!
2. Вскройте баночку с горбушей и слейте жидкость - можно добавить ее в суп. Мякоть выложите в глубокую емкость и вбейте туда куриное яйцо.
3. Очистите луковицу и промойте в воде, натрите в емкость на терке с мелкими ячейками. Добавьте соль и молотый черный перец. На этом этапе можно всыпать и другие приправы. Тщательно все перемешайте.
4. Всыпьте манную крупу и еще раз все перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на полчаса, чтобы манка набухла. Если не дать крупе набухнуть, то крупинки будут чувствоваться в котлетах.
5. Спустя указанное время всыпьте пшеничную муку высшего сорта на тарелку и смочите руки в воде. Разделите рыбную массу на равные части и слепите заготовки котлет. Запанируйте их с обеих сторон.
6. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него котлеты, только когда оно будет кипеть, чтобы сразу же образовалась корочка. Убавьте нагрев и обжарьте котлеты на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты.
7. Затем переверните на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты до румяной корочки.
8. Выложите котлеты из консервированной горбуши на тарелку и подайте к столу горячими с различными соусами, кашами, макаронами.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. : 257 кКал

Чесночный хлеб на мангале

Чесночные гренки из чёрного хлеба это достаточно популярная закуска к пенному Такой хлеб можно встретить в меню кафе баров и ресторанов Можно похрумкать ароматным хлебом и без слабоалкогольного напитка У меня дети любят готовлю всегда большую ...