Котлеты из куриной печени с манкой
Рецепт очень вкусных котлет из куриной печени с манной крупой и луком.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 400 г
- Крупа манная - 4 ст. л.
- Лук репчатый - 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл.
- Перец чёрный молотый и соль по вкусу
- Яйца куриные - 1 шт.
Инструкции:
- Всем любителям куриной печени рекомендую приготовить котлеты из нее. Благодаря манке котлеты по этому рецепту получаются мягкими и нежными, обладают приятным печеночным привкусом и однородной структурой, их смело можно назвать оладьями. В качестве гарнира предлагаю подать макароны, картофель или салат из свежих овощей.
- Для приготовления котлет нам понадобятся куриная печень, манка, яйцо, репчатый лук, соль и перец молотый по вкусу, а также масло растительное для обжаривания.
- Печень промываем, прокручиваем на мясорубке с репчатым луком.
- Добавляем яйцо, манку, соль и перец.
- Перемешиваем и даем постоять 15-20 минут для того, чтобы манка набухла.
- Разогреваем масло, для одной котлеты набираем по столовой ложке печеночной массы и обжариваем на среднем огне с двух сторон.
- Наши котлеты из куриной печени готовы. Всего выходит 15 штук.
- Подаем котлеты из куриной печени в горячем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
283 кКал
Остренький хрустящий нежный и сытный салат с куриной печенью и корейской морковью станет частым гостем в вашем меню ...