Котлеты из нутовой муки

Нутовая мука обладает всеми теми замечательными свойствами, что и сам нут. Блюда с использованием нутовой муки получаются более полезными и диетическими. Изделия из нутовой муки обладают отличными вкусовыми качествами, в них присутствует характерный ореховый аромат. Нутовые котлеты получаются достаточно сытными, с большим содержанием растительного белка. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей или как дополнение к отварному рису либо картофелю.
Котлеты из нутовой муки

Ингредиенты:

  • Нутовая мука - 100 г
  • Вода теплая - 100 мл
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) - 20 г
  • Куркума - 1 щепотка
  • Паприка молотая сладкая - 0,5 ч.л.
  • Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
  • Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

  1. Все необходимые продукты для постных котлет из нутовой муки - перед вами. Овощи и специи можете взять те, которые вам больше нравятся. Важно их максимально измельчить.
  2. В миску выложите нутовую муку, специи и соль.
  3. Влейте теплую воду.
  4. Перемешайте получившуюся массу и отложите на 10-15 минут.
  5. По истечении времени добавьте мелко нарезанные сладкий перец, зелень и натертую на мелкой терке морковь. Тщательно перемешайте котлетную массу. Если масса получается жидковатой, то добавьте еще немного муки.
  6. Слегка влажными руками сформируйте котлеты. Обжаривайте на растительном масле при небольшом нагреве 3-4 минуты.
  7. Переверните котлеты, накройте сковороду крышкой и готовьте еще несколько минут.
  8. Готовые котлеты из нутовой муки подавайте с салатом, свежими овощами и томатным соусом.
  9. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин. : 131 кКал

«Оливье» с креветками и красной икрой

«Оливье» с креветками и красной икрой Популярный салат с новыми ингредиентами придется всем по вкусу Такое блюдо станет звездой праздничного стола ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Мокрый манник на молоке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!