Котлеты из рыбного фарша и картошки
Сочные рыбные котлеты с добавлением картофеля (прямо в фарш), которые подаются без углеводных гарниров. Достаточно легкого овощного салата.
Ингредиенты:
- Фарш рыбный - 500 г
- Картофель - 2 шт.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Панировочные сухари - 1/2 стакана
- Растительное масло для жарки - 3 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для котлет из рыбного фарша и картошки.
- Для начала сварите картофель в подсоленной воде в мундире до готовности, полностью остудите и очистите.
- В миску выложите фарш из рыбы. Вареный картофель натрите на крупной терке, выложите в фарш.
- ВАЖНО!Картофель должен быть полностью остывшим, иначе фарш будет жидким и котлеты будет сложно лепить.
- Куриное яйцо вымойте и вбейте в фарш. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Укроп промойте, обсушите бумажной салфеткой, мелко нарежьте и тоже отправьте в миску.
- Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте, по желанию добавьте любимые специи.
- Смочите руки в воде и сформируйте из фарша котлеты желаемого размера, обваляйте в панировочных сухарях или муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты, обжарьте на сильном огне до румяности с одной стороны.
- Переверните котлеты, убавьте огонь и обжарьте до золотистой корочки, примерно минут Можно прикрыть крышкой, тогда котлеты быстрее приготовятся внутри.
- Вкусные, румяные котлеты из рыбного фарша и картошки готовы. Осталось приготовить легкий овощной салат и можно подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
177 кКал
К домашнему чаепитию можно приготовить торт на сковороде Я приготовила Панчо с консервированными персиками Корж выпекаем на сковороде под крышкой Формируем тортик в миске чередуя корж крем персики и орешки Конечно даем тортику пропитат ...