Котлеты из свинины и говядины с овощами

Ингредиенты:

• Фарш (свинина и говядина) - 400 грамм;
• Лук - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Перец сладкий или острый - 0.5 шт;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Картофель - 1 шт;
• Хмели-сунели - по вкусу;
• Сухари панировочные - 4 ст.л;
• Сметана - 1 ст.л;
• Растительное масло - для жарки;
• Зелень.

Инструкции:

1. Хочу представить вам интересный вариант котлет, приготовленных на основе мяса и овощей. Котлетки получаются очень нежными и мягкими. Овощи придают котлетам особенную сладость и вкус. Лучше использовать домашний фарш, у меня это свинина и говядина, но можно взять и курицу.
2. Нам понадобятся такие продукты:
3. Овощи очистить и нарезать.
4. Мясо и овощи можно прокрутить на мясорубке, но можно использовать блендер, как это сделала я.
5. В полученный фарш добавить 2 ст. ложки сухарей, сметану, хмели-сунели, хорошо посолить. Не забыть об измельченной зелени. Я забыла и добавила зелень позже, когда первая партия котлет уже была на сковороде.
6. Фарш тщательно смешать до однородности и хорошо отбить руками, бросая фарш с высоты. Он сразу же изменит свою текстуру, станет однородным и равномерным, котлеты не будут разваливаться на сковороде, без добавления яиц.
7. Сформировать котлеты, обмакивая каждую в оставшиеся панировочные сухари.
8. Поджарить в растительном масле до готовности.
9. Подавать с салатом или любым гарниром.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 236 кКал

Кейк попсы

...