Котлеты с молоком

Котлеты с молоком

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 500 грамм;
  • Лук репчатый - 1 штука;
  • Батон белый - 80 грамм;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Мука - 1 ст.ложка;
  • Молоко - 150 мл;
  • Масло сливочное - 40 грамм;
  • Подсолнечное масло - 50 мл.

Инструкции:

  1.  Еще один вариант котлет, на этот раз с молоком. Они получаются очень сочными и нежными если в фарш добавить молоко, заваренное с мукой. Попробуйте, не пожалеете.
  2. Для приготовления таких котлет нам понадобятся: фарш мясной любой (у меня куриный), лук репчатый, батон белый, чеснок, мука, молоко, масло сливочное и подсолнечное, соль и перец.
  3. Готовим фарш для котлет. Для этого в миске соединяем мясной фарш, нарезанный репчатый лук, чеснок и батон, вымоченный в холодной воде и отжатый. Взбиваем все ингредиенты блендером.
  4. Наливаем в миску холодное молоко. В небольшом количестве молока разводим муку и добавляем эту смесь в молоко. Доводим до кипения и варим помешивая до загустения. Консистенция должна быть, как сметана.
  5. В горячую молочно-мучную смесь кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем.
  6. Немного охлаждаем молоко с мукой и маслом. Наливаем в мясной фарш, приготовленный ранее. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  7. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем котлеты. Обжариваем с обеих сторон.  Если взять фарш говяжий или свиной(мясо), то фарш для котлет получится более густой и тогда котлету можно будет формировать руками. Просто куриный более нежный.
  8. Подаем котлеты с любым гарниром.
  9. Быстро, просто и ново!
Время приготовления: 40 мин. : 276 кКал

Заливное из судака без желатина

Заливное из судака без желатина Заливное из судака замечательная холодная закуска настоящее праздничное блюдо Готовится очень просто как правило с использованием желатина Предлагаю приготовить заливное без него Для этого нужно сварить очень насыщенный рыбный бульон клейкос ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Луковый салат, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!