Котлеты с подливкой на сковороде
Нежные, вкусные, сочные мясные котлеты с подливкой понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 350 г
- Паста томатная - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Хлеб белый (батон) - 1 ломтик
- Молоко - 100 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Мясные котлеты - частый гость на каждой кухне. Котлетки любят и взрослые, и дети. Это сытное блюдо можно готовить из разного фарша, на сковороде и в духовке, с подливкой и без неё. Соус можно приготовить и отдельно, но очень вкусно приготовить котлеты в подливке. Можно сделать сметанную подливу, можно - томатную, а мы приготовим и с томатом, и со сметаной вместе.
- Для приготовления котлет с подливкой на сковороде продукты понадобятся самые простые: мясной фарш, лук, томатная паста, сметана. Яйцо не добавляем, а вот белый хлеб, вымоченный в молоке - обязательно.
- Замочим хлеб без корочек в молоке на несколько минут, затем перекрутим и добавим в фарш.
- Добавим в фарш перекрученный лук, хлеб, посолим и поперчим по вкусу. Отобьём фарш на доске или в миске для получения однородной консистенции. Вот такой фарш у нас получится.
- Сформируем круглые котлетки, обваляем их в панировочных сухарях.
- Обжарим котлеты на сильном огне до получения красивой корочки.
- Смешаем томатную пасту и сметану, добавим перец.
- Разведём смесь тёплой водой, возьмём её примерно 200 мл. Если хотите получить более густую подливку - смешайте с 1 ст.л. муки, чтобы не было комочков. Зальём лежащие в сковороде котлеты соусом.
- Накроем сковороду крышкой и будем готовить котлеты на слабом огне 15 минут, следя, чтобы соус не прижарился.
- Пожаренные на сковороде котлеты с подливкой получаются очень сочными, нежными и вкусными. Подавайте блюдо с любимым гарниром и овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
253 кКал
Запекаем свиные отбивные с орехами зеленью и сыром в духовке Вкусное сытное по настоящему мужское блюдо Мужик барин ...