Красное тесто

Ингредиенты:

• Томатный сок – 1,5 стакана
• Мука – 410 г
• Растительное масло – 130 мл
• Соль – 6 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Это красное тесто покорило меня, можно сказать, с первого взгляда. Красивое, а какие из него получаются вкусности! Несмотря на то, что в его состав входит томат, он совершенно не чувствуется уже в готовом изделии, поэтому смело можно придумывать не только солёные, но и сладкие начинки. Об этом тесте так и хочется сказать слоганом: "Просто, быстро, вкусно и очень красиво!".
2. Всё, что необходимо для этого чудо-теста, это: томатный сок, мука, растительное масло. Если у вас нет томатного сока, то просто разведите 2 столовые ложки томатной пасты в воде.
3. В посуде, где вы будете замешивать тесто, соедините томатный сок, растительное масло, сахар, соль и разрыхлитель. Размешайте.
4. Всыпьте муку и замешивайте тесто. Тесто должно получиться эластичным и гладким. Оно практически сразу готово к раскатке.
5. Но если постоит 30 минут, то оно, как и любое тесто, как бы дозреет.
6. Оно невероятно лёгкое, податливое и эластичное в работе.
7. Посмотрите, сколько всего можно из него сделать. Например, сформируйте шарики и раскатайте каждый. Выложите на них мясную начинку.
8. Слепите края и у вас получится вкуснейшая самса.
9. Из этого теста получаются вкуснейшие пироги, которые держат даже влажную начинку.
10. Не важно, какой будет начинка, пирог в любом варианте будет вкусным. Тут у меня шпинат с сыром и творогом. Сыр расплавляется, смешиваясь с творогом, а в сочетании со шпинатом это божественно!
11. В этом пироге из красного теста мясная начинка с добавлением шпината и сыра. Пирог получается очень сытный. Обратите внимание, что при нарезке тесто не теряет форму, что очень важно. Не хотелось бы чтобы пирог разваливался в руках, ведь так?
12. Мне настолько понравилось это тесто, что я даже готовила на нём пиццу. Шикарная вещь! Я даже не побоялась положить сверху сырой фарш и тесто не намокло при выпекании.
13. Я думаю, вы согласитесь, что тесто - не только удобное в работе, вкусное, но ещё и красивое. Изделия с ним получаются нежно-персикового цвета, очень аппетитными для глаз. Надеюсь, что после этого поста вам захочется приготовить что-нибудь из красного теста.

Время приготовления: 10 мин. : 310 кКал

Быстрые блины на молоке

Из множества рецептов блинов каждый может выбрать по своему вкусу Наша семья любит быстрые блины на молоке Они получаются тонкими нежными и очень вкусными Для фарширования тесто делается немного гуще а если хочется тонких пользуемся этим рецеп ...