Кролик по-средиземноморски

Ингредиенты:

• Кролик – 1200 г
• Оливки – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Розмарин – 1 веточка
• Красное сухое вино – 250 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Тимьян лимонный – 4 веточки
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Кедровые орехи – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить сытное средиземноморское блюдо. Мясо кролика получается очень нежное и сочное. А такие пряные травки как розмарин и лимонный тимьян делают это блюдо невероятно ароматным.
2. Для приготовления кролика по-средиземноморски необходимо подготовить ингредиенты по списку.
3. Кролика разрезать на порционные куски.
4. В сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный лук и чеснок 2-3 минуты.
5. Выложить кролика и обжарить до золотистого цвета.
6. Добавить лавровый лист, иголки розмарина, тимьян и готовить 5-6 минут.
7. Влить красное вино и готовить ещё 6-8 минут.
8. Добавить оливки и кедровые орехи, перемешать, накрыть крышкой и готовить 1 час на слабом огне. За 15 минут до готовности посолить по вкусу.
9. Кролик по-средиземноморски готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 164 кКал

Сельдь под шубой «Тройной тулуп»

Оригинальный рецепт всем известного салата Сельдь под шубой Три сорта соленой рыбы сделают его пикантным и интересным на вкус ...