Курица кацу
Курица кацу – это японское блюдо, которое представляет собой вкусное обжаренное куриное филе в панировке из муки, яйца и панировочных сухарей. По традиции подаётся с отварным рисом.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 700 г
- Мука - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари - 100 г
- Морковь - 70 г
- Огурец - 100 г
- Редиска - 50 г
- Зелёный лук - 20 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Паста карри - 200 г
- Вода - 100 мл
- Рисовый уксус - 4 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления курицы кацу нам понадобятся следующие продукты.
- Грудки разрезать вдоль пополам, обвалять каждый кусочек сначала в муке.
- Далее — во взбитом яйце.
- И последний этап — обвалять грудку в панировочных сухарях. Выложить на доску и дать полежать.
- Тем временем замаринуем овощи: в глубокой миске перемешать тонко нарезанные вдоль морковь и огурец, кружочки редиски, 2 ст.л. рисового уксуса и 1 ч.л. сахара. Дать настояться, перед подачей слить лишнюю жидкость.
- В маленькой кастрюле соединить 200 г пасты карри, 100 мл воды и 2 ст.л. рисового уксуса. Довести до кипения и дать слегка остыть. Соус готов.
- Теперь приступаем к жарке. В глубокую сковороду налить масло, опустить грудки и жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые грудки переложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, а после нарезать.
- Подавать курицу кацу можно с отварным рисом. Собираем тарелку: рис, курица, маринованные овощи, соус, посыпать зелёным луком. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
118 кКал
Кекс с консервированным ананасом это вкусная домашняя выпечка к чаю или кофе Для рецепта можете использовать ананасы кольцами или уже нарезанные кусочками Кекс с кусочками ананаса получается очень ароматным и нежным Тесто с добавлением смет ...