Мясо в тыкве в духовке в фольге

Сочное мясо можно получить, если запечь его в тыкве. Удивлены? А вы попробуйте - это получается очень вкусно и тыква выступает гарниром.

Ингредиенты:

• Тыква - 1 шт.
• Баранина - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки

Инструкции:

1. Если вы намереваетесь поразить гостей и родных, то приобретайте тыкву большего размера и больше мяса. Я готовила на две порции, поэтому тыкву покупала небольшую. Сорт тыквы особой роли не играет, однако мускатная получается более сочной и ароматной при запекании. Единственный ее минус - форма, но я обрезала длинный хвост и использовала донышко, в котором собраны были семена.
2. Мясо вы можете выбрать любого сорта и вида, в рецепте использована баранина, потому что она имелась в наличии в свежем виде. В тыкве можно запекать не только мякоть, но и мясо на кости. А вот жидкость добавлять совершенно не нужно - блюдо будет томиться в собственном соку и в соке овоща. Главное - использовать специи и тщательно закупорить фольгой овощ, чтобы не было отверстий для выхода пара.
3. Не добавляйте ни томатную пасту, ни томатный сок, так как они замедляют процесс приготовления еды. Соусы также будут излишни - они свернутся. А вот лавровые листья - как раз кстати!
4. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для запекания тыквы с мясом в фольге в духовке и начнем кулинарить!
5. Тщательно очистите тыкву от семян, волокон и промойте ее внутри и снаружи.
6. Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Соедините в миске луковую нарезку с мясом, солью, молотым черным перцем и лавровыми листьями. По желанию добавьте и другие специи, пряности.
7. Наполните подготовленной начинкой тыкву. Разогрейте духовку до 220 градусов.
8. Запечатайте овощ сверху фольгой, как крышкой, и поместите в духовку в форме для запекания. Запекайте мясо в тыкве в духовке в фольге 60-80 минут, причём именно в форме, чтобы жидкость не капала на дно плиты. Время готовки напрямую зависит от размеров тыквы и мясной нарезки.
9. Спустя указанное время извлеките фольгу и дайте блюду подрумяниться около 5-10 минут.
10. После чего разрежьте тыкву, мясо выложите на тарелку и к нему же выложите нарезанные кусочки тыквы.
11. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 25 мин. : 106 кКал

Скрэмбл с луком

Яйца идеальный вариант на завтрак Глазунья омлет пашот скрэмбл сколько же блюд можно приготовить из них И все это вкусно а самое главное быстро Готовим сегодня скрэмбл с луком ...