Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания

Приготовление блюд в пакете или рукаве для запекания стало очень популярным, ведь это простой способ получить быстро основное блюдо сразу вместе с гарниром. Продукты, приготовленные в пакете для запекания, сохраняют сочность, мясо при этом еще и получает румяную корочку. Не нужно мыть противень, не нужно переживать, что мясо получится сухим. Курица с картошкой, запеченная в духовке в пакете - очень удачный вариант обеда или ужина для всей семьи. Я очень часто готовлю это блюдо и на праздничный стол, поскольку мое участие в его приготовлении минимально, все для меня сделает духовка. Самое главное - сложить продукты в пакет, добавить специи, герметично закрыть пакет и отправить блюдо в духовку. Я сегодня немного усложню блюдо, предварительно замариновав курицу. В процессе запекания маринад придаст аромат не только мясу, но и картофелю.

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг
• Картофель - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчик
• Тимьян свежий - 10 г
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Майонез - 2 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Томатное пюре - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовим продукты для приготовления курицы с картошкой в духовке в пакете для запекания. Можно взять целую курицу, можно использовать какие-то отдельные части: бедрышки, ножки, грудки в коже. У меня была курица, разрубленная на порционные куски. Если у вас курица целая, также предварительно разрубите ее на порционные куски.
2. Замаринуем курицу. Для этого смешаем в миске майонез, соевый соус, чеснок и томатное пюре. Можно добавить также любые специи и приправы для курицы, на ваш вкус.
3. Куски курицы хорошо перемешиваем с маринадом и оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Теперь подготовим овощи для запекания.
5. Картофель очистим и разрежем на четыре части, каждый клубень. Если картофель мелкий, можно положить целые клубни.
6. Лук репчатый нарежем полукольцами, болгарский перец - кружочками. Выложим все овощи в миску, добавим свежий тимьян.
7. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Вольем оливковое масло и смешаем овощи со специями и маслом.
8. Выложим овощи в пакет для запекания. Пакет для запекания лучше выложить в форму или сковороду.
9. Перекладываем в пакет для запекания и промариновавшееся мясо курицы.
10. Закрываем герметично пакет - специальной клипсой, которая продается вместе с пакетом для запекания. Я еще встряхиваю пакет с курицей и картошкой несколько раз, чтобы смешать куски мяса и картофеля.
11. Отправляем картофель с курицей в пакете в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 40 минут. Когда блюдо приготовится, вынимаем его из духовки.
12. ВАЖНО: аккуратно разрезаем пакет для запекания, учитывая тот факт, что в пакете много горячего пара и можно обжечься.
13. Вот так выглядит моя курица после запекания - сочная и румяная. Если вы хотите посильнее зарумянить курицу, можно вот в таком раскрытом состоянии отправить блюдо под гриль еще на 15 минут. Я этого не делала.
14. Готовую курицу с картошкой, приготовленную в духовке в пакете для запекания, подаем порционно.
15. Приятного аппетита! Это очень вкусно!!!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 151 кКал

Коврижка с изюмом

Это рецепт постного пирога на меду с изюмом к вашему столу Коврижка получается сладкой ароматной рассыпчатой и очень вкусной ...