Курица в сметанно-горчичном соусе на сковороде
По такому рецепту куриное мясо получается максимально нежным, сочным и вкусным. Пикантный соус из сметаны и горчицы идеально дополняет курицу, блюдо получается сбалансированным и гармоничным. Подавайте его с любым гарниром, например, со сваренными спагетти или рисом.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки - 450 г
- Сметана 15-20% - 150 г
- Горчица - 15 г
- Растительное масло - 35 г
- Мука пшеничная - 20 г
- Специи для курицы - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления курицы в сметанно-горчичном соусе на сковороде. Для рецепта используйте любые части курицы, например, бедрышки.
- Куриные бедрышки отделите от костей, снимите кожу. Филе бедра нарежьте средними или более крупными кусочками.
- Сковороду смажьте растительным маслом, выложите туда курицу, жарьте 3-4 минуты, чтобы цвет стал золотистым.
- К мясу всыпьте любые специи для курицы, добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Жарьте курицу со специями еще 4-5 минут, помешивая. После чего снимите мясо со сковороды.
- В сковороду, где жарилось мясо, всыпьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
- Добавьте в сковороду горчицу и снова перемешайте полученный соус.
- Добавьте сметану и влейте немного воды, размешайте соус, посолите по вкусу. Соус хорошо подогрейте.
- В горячий соус верните обжаренную курицу.
- Тушите курицу в сметанно-горчичном соусе на сковороде 10-15 минут под крышкой, огонь сделайте небольшой.
- Готовую курицу в соусе подавайте к столу. Спагетти станут лучшим гарниром!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
220 кКал
Говорят Сто хозяек сто борщей То есть рецептов приготовления этого замечательного блюда очень много Предлагаю еще один с сыром он придаст борщу легкий сливочный вкус Такой борщ можно приготовить на любом бульоне или на воде ...