Галета со сливами и грецкими орехами
Ароматная и вкусная галета - отлично для домашнего чаепития!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 150 г
- Масло сливочное (холодное) - 80 г
- Вода ледяная - 3-6 ст.л.
- Сливы - 8-10 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Грецкие орехи - 30 г
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 10 г
- Сахар - 1 ст.л.
Инструкции:
- Галета - упрощенный вид пирога. В галете мало теста и много начинки - мечта!
- Галеты готовятся из простых и доступных продуктов. Тесто, как правило, простое, а начинки могут быть любыми.
- В данном случае тесто готовится из муки, сливочного масла и ледяной воды. Такое тесто можно приготовить заранее, а потом хранить несколько дней в холодильнике, а в морозильной камере - и того дольше. А когда надо что-то быстро испечь, тут тесто будет как нельзя кстати.
- Сегодня будем печь галету со сливами и грецкими орехами. У меня - свежие сливы, но не в сезон вполне можно использовать замороженные. Размораживать в данном случае их не надо, сразу выкладывайте на тесто.
- Обязательно присыпьте сливы молотой корицей! Корица дружна не только с яблоками, но и со сливами, поверьте.
- Если у вас нет помощника в виде кухонного комбайна, приготовьте тесто вручную: просто соедините муку и холодное сливочное масло и порубите масло ножом. Затем добавьте воду до нужной консистенции.
- В чаше кухонного комбайна соедините муку, нарезанное сливочное масло. Измельчите смесь до однородной крошки. Затем по чуть-чуть добавьте воду. Смесь сразу станет похожей на тесто.
- Соберите тесто в ком (не вымешивайте), заверните в пакет и уберите в холодильник на 15-30 минут.
- Пока тесто в холодильнике, приготовьте сливы.
- Разрежьте пополам, удалите косточку.
- Достаньте тесто, раскатайте в круг толщиной 0,3 см. В центр круга выложите сливы.
- Сливы присыпьте сахаром, корицей и измельченными грецкими орехами.
- Сформируйте галету.
- Тесто смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром (1 ст.л.).
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Галета со сливами и грецкими орехами готова.
- Переложите ее на решетку и остудите полностью.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
255 кКал
Не беру на себя ответственность утверждать что данный рецепт относится к французской кухне но в рунете он заявлен именно под названием Мясо по французски в горшочках Блюдо простое и сытное процесс приготовления не вызовет затруднений даже ...