Галета со сливами и грецкими орехами

Ароматная и вкусная галета - отлично для домашнего чаепития!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 150 г
• Масло сливочное (холодное) - 80 г
• Вода ледяная - 3-6 ст.л.
• Сливы - 8-10 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Грецкие орехи - 30 г
• Корица молотая - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 10 г
• Сахар - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Галета - упрощенный вид пирога. В галете мало теста и много начинки - мечта!
2. Галеты готовятся из простых и доступных продуктов. Тесто, как правило, простое, а начинки могут быть любыми.
3. В данном случае тесто готовится из муки, сливочного масла и ледяной воды. Такое тесто можно приготовить заранее, а потом хранить несколько дней в холодильнике, а в морозильной камере - и того дольше. А когда надо что-то быстро испечь, тут тесто будет как нельзя кстати.
4. Сегодня будем печь галету со сливами и грецкими орехами. У меня - свежие сливы, но не в сезон вполне можно использовать замороженные. Размораживать в данном случае их не надо, сразу выкладывайте на тесто.
5. Обязательно присыпьте сливы молотой корицей! Корица дружна не только с яблоками, но и со сливами, поверьте.
6. Если у вас нет помощника в виде кухонного комбайна, приготовьте тесто вручную: просто соедините муку и холодное сливочное масло и порубите масло ножом. Затем добавьте воду до нужной консистенции.
7. В чаше кухонного комбайна соедините муку, нарезанное сливочное масло. Измельчите смесь до однородной крошки. Затем по чуть-чуть добавьте воду. Смесь сразу станет похожей на тесто.
8. Соберите тесто в ком (не вымешивайте), заверните в пакет и уберите в холодильник на 15-30 минут.
9. Пока тесто в холодильнике, приготовьте сливы.
10. Разрежьте пополам, удалите косточку.
11. Достаньте тесто, раскатайте в круг толщиной 0,3 см. В центр круга выложите сливы.
12. Сливы присыпьте сахаром, корицей и измельченными грецкими орехами.
13. Сформируйте галету.
14. Тесто смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром (1 ст.л.).
15. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
16. Галета со сливами и грецкими орехами готова.
17. Переложите ее на решетку и остудите полностью.
18. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 255 кКал

Салат из брокколи и цветной капусты

Абсолютно элементарный салат из брокколи и цветной капусты со сметаной Просто быстро и ничего лишнего ...