Куриная печень с баклажанами
Нежная куриная печень в замечательной подливе из сливок, соевого соуса и томатной пасты. Баклажан придает блюду свой особый вкус. К такому блюду подойдет любой гарнир - картофельное пюре, макароны, каши. А также свежие овощи, салаты из них и соленья.
Готовится блюдо очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Сливки 10% - 200 мл
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления куриной печени с баклажанами на сковороде потребуются следующие ингредиенты.
- Куриную печень помойте, разрежьте на две части, удалите жир и жилки, если они есть. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте на среднем огне в течение 7-8 минут, периодически перемешивая. Печенка сверху должна «схватиться», но внутри еще оставаться сырой.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук до прозрачности.
- Баклажан среднего размера помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и жарьте 5-6 минут.
- Лук и баклажан выложите к куриной печени. Налейте в сковороду сливки, соевый соус, 100-150 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и перец черный молотый. Если томатная паста кислая, то можно добавить немного сахара.
- Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с баклажанами 10-15 минут до готовности.
- Вкусное, нежное, сытное и полезное блюдо готово к подаче на стол.
Время приготовления:
40 мин. :
138 кКал
Шашлык готовится очень просто замариновать мясо можно любым маринадом Я использовала соевый соус и соус терияки Шашлык получился очень вкусным нежным несухим и очень ароматным Такой шашлык можно подать с любым гарниром свежими овощами и б ...