Канадское стю из говядины в кастрюле

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г
• Грибы - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Чеснок - 2 зубка
• Розмарин - 2 веточки
• Вино - 100 мл
• Бульонный кубик говяжий - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Вода - 200 мл

Инструкции:

1. Очень популярное мясное блюдо - стю из говядины - в Канаде готовят часто, особенно в холодное время года. Несмотря на то, что визуально блюдо выглядит не совсем ярко, вкус у него - восхитительный! Говядина и овощи просто тают во рту, а густой ароматный соус хочется вымакать свежим хлебушком!
2. Самое приятное в приготовлении этого блюда - минимум усилий и времени на подготовку всех ингредиентов. Основную работу за вас сделает печь. Канадское стю из говядины - блюдо, которое приготовив однажды, вы будете готовить постоянно.
3. Подготовим продукты по списку. В оригинале используются белые грибы, за неимением таковых, я использую портобелло.
4. Морковь и картофель очищаем от кожуры. Картофель нарезаем крупными четвертинками, морковь - кружочками. С грибов снимаем пленку и нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем овощи в кастрюлю или казанок.
5. Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Выложим лук в кастрюлю.
6. Лучше использовать для этого блюда говяжью вырезку, которую следует нарезать кусочками 3х5 см. Выкладываем мясо к овощам.
7. Добавим к овощам и мясу томатную пасту.
8. Теперь добавим специи - розмарин, чеснок, лавровый лист. Можно добавить стакан говяжьего бульона, а можно использовать бульонный кубик. Вливаем красное сухое вино.
9. Добавляем черный молотый перец и соль, если нужно.
10. Вливаем стакан кипятка, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты. Ставим кастрюлю на огонь и даем стю закипеть. Затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим стю около 60-90 минут, пока соус не загустеет, а говядина не станет распадаться.
11. Подаем канадское стю из говядины горячим со свежим хлебом.
12. Сытное, ароматное и удивительно вкусное блюдо станет украшением семейного воскресного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 99 кКал

Коржи для торта на молоке

Коржи для торта можно готовить не только из классического бисквитного теста Можно сделать тесто с добавлением небольшого количества растительного масла и молока У меня коржи получились мягкими нежными слегка влажноватыми Чтобы коржи по ...