Куриные котлеты в панировке

Яркие, румяные, сочные куриные котлеты - что еще нужно для вкусного семейного ужина?

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Хлеб - 100 г
• Сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
• Панировочные сухари - 4-5 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сливки 10% - 2-3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло растительное - 3-4 ст.л.

Инструкции:

1. Мне кажется, что нет таких людей, которые не любят котлеты. Куриные котлеты в панировке особенно нравятся моему сыну, благо, панировка сейчас продается на любой вкус, цвет и кошелек. В последнее время я покупаю панировку из белого хлеба со специями - куркума придает котлетам невероятно красивый цвет, а специи дают такой вкус и аромат, что в фарш ничего и добавлять больше не нужно.
2. Для приготовления куриных котлет в панировке подготовьте продукты по списку. Фарш у меня - из куриного филе, но это не обязательно, из темного мяса тоже вкусно получается. Хлеб предварительно замочите в воде, корки лучше срезать.
3. В глубокую посуду выложите куриный фарш, хлеб, сыр, добавьте яйцо, сливки, соль и перец. Лук очень мелко нарежьте и также добавьте к остальным ингредиентам.
4. Перемешайте фарш для котлет до однородного состояния, дайте ему минут 10 настояться.
5. Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте их в панировке.
6. Обжарьте котлеты на растительном масле в разогретой сковороде с обеих сторон до готовности.
7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
8. Подавайте готовые куриные котлеты в панировке с любимым соусом и гарниром. Приятного!

Время приготовления: 30 мин. : 180 кКал

Дал (индийский гороховый суп)

Редкая ведическая трапеза обходится без питательного дала густого супа из бобовых Блюдо должно быть жидким но равномерным по густоте ...