Пышный бисквит для морковного торта
Не надо бояться готовить бисквит с морковью. Она совсем не чувствуется в тесте, но придает ему необычную сладость и сочность. Вместо привычных орехов я беру изюм. Для прослойки такого бисквита отлично подходит крем-чиз на сливках.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Растительное масло - 100 г
- Мука - 140 г
- Морковь - 100 г
- Изюм - 100 г
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
- Корица - 1/3 ч. л.
- Сушеный имбирь - 1/3 ч. л.
- Сода - 1/3 ч. л.
Инструкции:
- Чтобы сделать простой и пышный бисквит для морковного торта, подготовьте все продукты по списку. Муку заранее просейте, чтобы насытить её кислородом.
- Изюм залейте кипятком и оставьте постоять минут на 15, чтобы он распарился. Затем горячую воду слейте, изюм промойте и обсушите на полотенце.
- Морковку натрите на тёрке. Снимите с апельсина цедру, не затрагивая белую часть.
- Для теста соедините яйца с сахаром. Начинайте взбивать их в пышную густую массу.
- Следом вмешайте вручную венчиком растительное масло.
- Всыпьте корицу, имбирь и соду. Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто.
- Выложите морковь с цедрой в тесто.
- Затем добавьте изюм.
- Морковное тесто переложите в форму для выпечки (18 см). Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Пышный бисквит для морковного торта за время выпечки немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Проверьте на готовность - воткните в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, то бисквит готов. Извлеките бисквит из формы и остудите.
- Такой бисквит можно разрезать на 3 коржа и собрать вот такой торт, промазав их кремом.
- Используйте готовый бисквит по назначению!
- Приятного угощения!
Время приготовления:
1 ч. :
325 кКал
Самсу такого плана у нас в Ташкенте продают в супермаркетах в сезон Она упакована по 4 штуки имеет гораздо больший размер и мягкое тесто Бывает с тыквой и с зеленью но мне так нравится самса на пресном тесте что я готовлю ее дома и с мясом тоже ...