Черемша по-корейски
Вкусная и полезная весенняя закуска из черемши.
Ингредиенты:
- Черемша - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Масло постное - 3 ст.л.
- Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
- Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сахар (по желанию) - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продолжаем готовить весенние вкусные и полезные блюда из черемши. Сегодня на очереди закуска - черемша по-корейски. Готовится блюдо очень просто, достаточно быстро и нравится всем любителям закусок с приставкой "по-корейски". Подавать такую черемшу вкуснее всего с картофельным пюре и с абсолютно любым мясом - жареным, запеченным и даже вареным.
- Подготовьте продукты по списку. Морковь почистите, помойте вместе с черемшой под проточной водой.
- Положите черемшу в глубокую миску, залейте кипятком, оставьте минут на Не нужно варить черемшу, как пишут некоторые источники, нам нужно сделать ее мягкой и сохранить все полезные вещества.
- Откиньте черемшу на дуршлаг, при необходимости можно даже слегка отжать лишнюю воду. Положите к ней натертую соломкой морковь. Всыпьте приправу для корейской моркови, добавьте соль и перец по вкусу, при желании можно всыпать сахар.
- Влейте масло и уксус, перемешайте. Оставьте закуску мариноваться минут на 30- Если вы против соли, можно влить соевый соус, получится еще вкуснее. Время от времени перемешивайте черемшу, чтобы она мариновалась равномерно. Для более аутентичного вкуса можно добавить рубленую кинзу.
- Черемша по-корейски готова. Слейте лишний маринад и подавайте как салат или закуску. Очень вкусно и полезно.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
189 кКал
Вкусные и мягкие блины на простокваше превосходно сочетаются с различными наполнителями и соусами ...