Куриные крылышки в казане на костре
Если вы любите куриные крылышки во фритюре, но жалко пачкать кухню всеми манипуляциями, можно приготовить их в казане на костре.
Ароматные крылышки в хрустящем кляре отлично подойдут для пивной вечеринки.
Специи можно брать абсолютно любые, какие нравятся, чили перец тоже добавляется по вкусу.
Мне понравился этот рецепт тем, что кляр замешивается не отдельно, а сразу вместе с крыльями.
Чтобы крылья хорошо просолились, лучше подержать их в специях и соли несколько часов.
Ингредиенты:
- Куриные крылья - 700 г
- Паприка - 1 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Перец чили - 1 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Перец черный - 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Крахмал картофельный - 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Масло растительное - для фритюра
Инструкции:
- Куриные крылышки в казане на костре готовим из такого набора продуктов.
- Крылья разделить на две части. Посыпать солью и специями.
- Тщательно перемешать.
- Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель. Слегка перемешать.
- Разбить яйца.
- Тщательно перемешать руками, чтобы не осталось сухой смеси.
- Казан поставить на костёр и хорошенько нагреть в нём большое количество масла.
- Жарить куриные крылышки в казане на костре партиями в один слой.
- До румяного состояния с обеих сторон.
- Хрустящие и ароматные куриные крылья, жаренные в казане на костре, готовы к подаче на стол.
- Подавать с любимым соусом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
243 кКал
Не вижу смысла рассказывать как бюджетно в приготовлении и приятно на вкус данное блюдо с ним знакомы все По флотски можно приготовить с любыми макаронными изделиями но вкус будет зависеть от используемых специй фарша и манеры приготовления ...