Куриные отбивные в пергаменте на сковороде

Сочные и ароматные отбивные из куриного филе, жаренные в пергаменте, получаются практически диетическими и разнообразят любой гарнир.
Куриные отбивные в пергаменте на сковороде

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 500 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Смесь перцев - 1 ч. л.
  • Базилик - 1 ч. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Розмарин - 1 ч. л.
  • Тимьян - 1 ч. л.

Инструкции:

  1. Совсем недавно мне попался интересный рецепт приготовления отбивных из курицы на сковороде в пергаменте. Захотелось попробовать этот рецепт. Как оказалось, готовится курица очень быстро и такие отбивные можно использовать не только самостоятельно, но и для приготовления салата - вариант с более ярким вкусом, чем просто отваренное мясо. Отбивные из курицы можно сочетать с любым гарниром или просто с овощами.
  2. Для приготовления куриных отбивных в пергаменте на сковороде подготовить из списка необходимые продукты.
  3. Филе промыть проточной водой, удалить лишний жир и нарезать слайсами. Немного отбить мясо с помощью кухонного молотка, но без фанатизма.
  4. Смешать все сухие травы. У меня не нашлось тимьяна, готовила без него.
  5. Нарезать пергамент на листы - так, чтобы отбивная помещалась на листе и её можно было накрыть. Растопить сливочное масло и смазать им пергамент. Посыпать пергамент смесью трав и перца, затем солью.
  6. На одну половину пергамента выложить филе.
  7. Накрыть филе свободной частью пергамента. Таким образом подготовить все отбивные и оставить их на 10 минут для маринования.
  8. Спустя время хорошо разогреть сковороду и выкладывать отбивные сгибом друг к другу, по 2 отбивные за раз. Жарить куриное филе в пергаменте на сковороде 3 минуты.
  9. Затем перевернуть отбивные вместе с пергаментом на другую сторону и жарить ещё 2-3 минуты.
  10. Сложить отбивные на тарелку.
  11. В пергаменте на сковороде куриные отбивные получаются очень сочными, можно сразу подавать к столу.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 141 кКал

Тушёная капуста с редькой и грибами

Тушёная капуста с редькой и грибами Сытный яркий и очень вкусный вегетарианский постный обед или ужин на каждый день Особенно актуальна тушёная капуста с редькой и грибами осенью и зимой повышает защиту от любых болезней ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Омлет как в детском саду в мультиварке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!