Куриные сердечки в сырном соусе
Готовим тушеные сердечки, заправленные сырным соусом, на сковороде.
Ингредиенты:
- ​Куриные сердечки - 400 г
- Сыр твердый - 150 г
- Сметана - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Петрушка - для украшения
Инструкции:
- Из куриных сердечек можно приготовить много вкуснейших блюд, если правильно подобрать сопутствующие компоненты. Готовим сердечки в сырном соусе на основе сыра и сметаны. Соус хорошо пропитывает сердечки, делает их мягче, нежнее и вкуснее. Также блюдо отличается невероятным ароматом, который заполняет всю кухню в период тушения блюда. Сердечки под сырным соусом раскроют новые грани вкуса данного субпродукта.
- Подготовьте куриные сердечки к тушению — отрежьте жировые прослойки и тонкие сосуды, снимите пленку, затем тщательно вымойте.
- На плиту поставьте сковороду, влейте масло, разогрейте, после уложите сердечки. Жарьте их на протяжении 5 минут на среднем огне, часто перемешивая.
- С головки лука снимите шелуху, нарежьте недлинными полосками, закиньте к сердечкам, перемешайте, жарьте еще 5 минут.
- Сердечки с луком залейте кипяченой горячей водой, чтобы она наполовину покрыла сердечки. Сковороду накройте крышкой, огонь уменьшите до минимального, тушите сердечки 30 минут - до мягкости. Бульон посолите и поперчите по вкусу.
- Потом добавьте сметану, тушите субпродукт еще 10 минут в сметане.
- Спустя время покройте смесь тертым сыром, тушите 5 минут, чтобы сыр полностью растаял в сметане. Через время снимите сковороду с огня, накройте крышкой, настаивайте 10 минут.
- Переложите куриные сердечки в сырном соусе в тарелку, дополните зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
145 кКал
Из всех субпродуктов легкое самое дешевое хотя на рынке его все обходят стороной Чаще всего легкое покупают для приготовления ливера начинки для пирожков но из него можно приготовить массу других вкусных блюд Сегодня я покажу вам очень и ...