Куриные шейки в кисло-сладком соусе

Куриные шейки в кисло-сладком соусе станут лучшей закуской к бокалу пива.
Куриные шейки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • Куриные шеи – 500 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Мед жидкий – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Гранатовый соус – 1 ч.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Перец красный – 0,3 ч.л.
  • Имбирь молотый – 1 ч.л.
  • Травы к мясу – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Инструкции:

  1. Несмотря на то, что куриные шейки считают второсортным продуктом, их можно приготовить невероятно вкусно, главное - подобрать нужные сопутствующие компоненты.
  2. Сегодня готовим куриные шеи в кисло-сладком соусе. Вначале данная смесь выступает в роли маринада, а после шеи будут в ней тушиться. Маринад насквозь пропитывает мясо, в результате шеи имеют выраженный кисло-сладкий вкус и приятный аромат, а благодаря меду появляется глянцевая корочка.
  3. Блюдо можно подавать к гарниру, также такие пряные шейки отлично подойдут в качестве закуски к пиву.
  4. Приготовьте маринад для шеек. В миску влейте соевый соус и растительное масло в нужных пропорциях.
  5. После добавьте томатную пасту и жидкий мед. Пасту при желании можно заменить любым томатным соусом. Мед также можно заменить сахаром, но поверхность шей уже не будет такой глянцевой.
  6. Зубочки чеснока освободите от шелухи, превратите в кашицу, используя чесночницу, добавьте в маринад. Всыпьте весь указанный набор пряностей.
  7. Когда все ингредиенты для маринада добавлены, влейте гранатовый соус, тщательно его перемешивайте на протяжении нескольких минут, чтобы мед растворился по максимуму.
  8. Подготовьте куриные шейки — ополосните, отрежьте жировые прослойки и тонкую пленку. Уложите их в глубокую миску, залейте пряным маринадом, перемешайте, чтобы он окутал каждую шейку. Потроха маринуйте около часа, можно и дольше.
  9. Спустя время на плите хорошо нагрейте сковороду, внутрь опустите шейки вместе маринадом. Масла больше добавлять не нужно, поскольку маринад и так достаточно масляный.
  10. После кипения огонь снизьте до самого низкого уровня, сковороду прикройте крышкой. Шеи тушите в соусе следующие 20 минут. Иногда их перемешивайте, чтобы маринад не горел. При необходимости можно добавить немного воды, если большая часть маринада выпарится.
  11. Куриные шейки в кисло-сладком соусе готовы к употреблению, можно подавать их на стол.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 168 кКал

Плов с кальмарами

Плов с кальмарами А вы когда нибудь готовили плов с кальмарами Нет А зря это очень вкусное блюдо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Жареные патиссоны, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!