Куриный паштет с вареными яйцами
Паштет из мяса курицы (филе), яиц и овощей.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200
- Яйца куриное - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Куриный бульон - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Мне очень нравятся всякие намазки на хлеб, готовлю разные паштеты, не только из печени, но и из мяса птицы, сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим куриным паштетом.
- В данном рецепте я использовала куриную грудку, но вы можете взять филе бедра, будет пожирнее - это уже дело вкуса. Для более яркого аромата иногда добавляю сушеные грибы, паштет получается невероятно вкусным, моя семья его обожает. Я, вообще, советую не покупать колбасы и паштеты в магазинах, лучше готовьте сами, тогда вы точно будете уверены в качестве продукта, и уж точно еда приготовленная своими руками гораздо полезнее.
- Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению паштета из куриного филе с вареными яйцами.
- Для начала очистим и нарежем лук полукольцами, или как вам больше нравится, это не принципиально, в дальнейшем мы будем все измельчать.
- Морковь очистим и натрем на крупной терке, обжарим на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- Куриное филе вымоем, обсушим бумажной салфеткой, нарежем на небольшие кусочки, выложим в сковородку и обжарим, помешивая, на среднем огне минут Посолим и поперчим по вкусу.
- Совет! Не пережаривайте куриную грудку, тогда она останется сочной, в противном случае она будет сухой и невкусной.
- Прокрутим через мясорубку или измельчим при помощи блендера.
- Добавим сливочное масло.
- Вольем бульон.
- Взобьем блендером в однородную массу.
- Охладим и можно подавать - куриный паштет готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
130 кКал
Маринованная капуста Провансаль идеально дополнит любое мясное блюдо или гарнир Капуста получается хрустящей чуть острой с легким чесночным ароматом ...