Лагман из индейки
Лагман - густой суп с мясом, овощами и лапшой. Блюдо невероятно вкусное, ароматное и сытное. Готовится просто и быстро. Добавляйте любимые специи, они придадут лагману пикантный вкус. Подойдет бедро или грудка индейки.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 400 г
- Лапша - 200 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт. (средний)
- Помидор - 1-2 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло подсолнечное - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сухие специи - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 600 мл
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления лагмана из индейки.
- Филе индейки (у меня бедро) помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Можно использовать казан.
- Налейте рафинированное подсолнечное масло и обжаривайте мясо 10-12 минут, перемешивая.
- Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками, добавьте к индейке.
- Налейте 300 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с морковью и луком 10 минут.
- Перец очистите, удалите семена, помойте и нарежьте произвольно (я нарезала соломкой). Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками.
- Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль, перец и специи.
- Налейте еще 300-350 мл воды. Варите лагман на среднем огне до готовности всех ингредиентов - 20-25 минут - и выключайте. По желанию добавьте измельченный чеснок.
- Перемешайте суп с чесноком.
- Отварите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю.
- При подаче в тарелку выложите порцию лапши и вкуснейшего ароматного лагмана из индейки.
Время приготовления:
50 мин. :
86 кКал
Предлагаю вам приготовить отличную закуску из свежих кабачков и моркови Она получается очень вкусной и сочной а благодаря чесноку ароматной Овощи сохраняют хруст и хорошо подходят к мясу или рыбе ...