Лаваш по-домашнему
Вкусные постные лепёшки, которые можно использовать вместо хлеба, либо завернуть в них любую начинку.
Ингредиенты:
- Мука - примерно 3 стакана
- Вода - 1 стакан
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло
Инструкции:
- Предлагаю простой рецепт вариант приготовления тонкого лаваша в домашних условиях. Лаваши будут круглыми и диаметром как сковорода.
- Их подают практически к любому блюду вместо хлеба: к супам, к салатам и к основным блюдам, также они вкусны с различными соусами-дипами. Из лавашей делают шаурму и всевозможные закусочные рулеты с любыми начинками, а так же вариант ачмы, рецепт которой тоже есть на сайте. А особенно я обожаю подавать на лаваше шашлык или другое жареное мясо...
- Для лаваша приготовьте муку, воду, соль, сахар, сухие быстрые дрожжи, а так же растительное масло для смазывания рук при замесе:
- Соедините муку с дрожжами, солью и сахаром, перемешайте и добавьте воду. Хорошо смажьте руки подсолнечным маслом и замесите тесто. Дайте ему подняться при комнатной температуре, хлопните его об стол и обожмите.
- Затем разрежьте тесто примерно на 10 кусочков, скатайте их в шарики и дайте постоять минут 15 при комнатной температуре, но укройте их от высыхания.
- Затем каждый кусок теста раскатайте в очень тонкую лепешку.
- Обжарьте лепешку из теста на сухой раскаленной сковороде с двух сторон буквально считанные секунды.
- Затем лаваш окуните быстренько в воду, он горячий и тут же обсохнет, но будет мягким, а иначе лаваш засохнет так, что его потом не согнешь.
- Домашний лаваш готов. Подавайте их к любым блюдам на Ваше усмотрение.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
277 кКал
Яблочный джем станет приятным напоминанием о летних днях Аромат лимона придает вкусу свежести Мне нравится использовать такой джем в качестве начинки для пирожков или блинчиков ...