Лаваш с ветчиной и яйцом

Сытный перекус — хрустящий лаваш с нежной начинкой.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100 г
• Ветчина - 200 г
• Зеленый лук - 1-2 пера
• Острый перец - по вкусу
• Зелень - для подачи

Инструкции:

1. Простое и одновременно вкусное блюдо — лаваш с ветчиной и яйцом, готовим в духовке. Тонкие лепешки укладываем в жаропрочные порционные емкости и заливаем начинкой на основе яичной смеси, затем запекаем. На выходе получаем симпатичные "корзинки" с хрустящими краями и нежную схватившуюся яичницу (или омлет, если взболтать с молоком, сливками или сметаной).
2. Домашний лаваш с ветчиной и яйцом по желанию дополняют сезонными, замороженными или консервированными овощами, бобовыми, усиливают вкус острыми и пряными специями.
3. Потребуются продукты по указанному выше списку.
4. Ломтики ветчины нарезаем кубиками, рубим перо зеленого лука и делим небольшими кусками сыр (специфическую оболочку Бри я снимаю). Сыр выбирайте по своему вкусу, твердый можно натереть. В плошке взбиваем яйца с молотым перцем. Солить или не солить - решайте сами.
5. Из лаваша вырезаем квадраты, укладываем в промасленные горшочки. По краям произвольно собираем складки.
6. Разливаем яичную смесь с ветчиной, сыром и зеленым луком. Накрываем (не прижимая, свободно набросив) листами фольги или пергамента и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем примерно 15 минут при температуре 180-190 градусов.
7. Украсив веткой петрушки или другой зелени, подаем лаваш с ветчиной и яйцом к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 222 кКал

Баклажаны как грибы кубиками

Быстрая пикантная закуска из баклажанов напоминающая по вкусу и структуре маринованные грибочки ...