Ленивая лазанья с грибами
Лазанья — это блюдо сложное и многоэтапное, а я хочу предложить вам рецепт ленивой лазаньи, на приготовление которой понадобится в разы меньше времени. В ленивой лазанье листы теста заменяются тонким лавашом, это очень удобно, всегда и всем доступно. В результате у вас выйдет вкусная слоёная запеканка с большим количеством начинки, расплавленным сыром и аппетитной румяной корочкой, т.е. ленивая лазанья. И чем больше слоёв будет, тем эффектнее получится лазанья, так что смело можете удваивать ингредиенты!
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш - 1,5 шт.
- Свиной фарш - 380 г
- Твёрдый сыр - 100 г
- Шампиньоны - 6 шт.
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
- Помидоры - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Сухие итальянские травы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для того, чтобы приготовить ленивую лазанью, возьмите тонкий лаваш, свиной фарш, шампиньоны, репчатый лук, твёрдый сыр, сметану, помидоры, растительное масло, сухие итальянские травы или сухой базилик, соль и чёрный молотый перец.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до посветления свиной фарш с нарезанным маленькими кубиками репчатым луком. Посолите и поперчите фарш во время обжаривания. Переложите обжаренный фарш с луком в тарелку.
- В эту же сковороду долейте масло, разогрейте его. Очищенные и нарезанные тонкими слайсами шампиньоны выложите в сковороду и обжарьте минуту, добавьте нарезанную не крупно мякоть помидоров, всыпьте соль и щепотку сухих итальянских трав. Обжарьте помидоры с шампиньонами до выпаривания достаточного количества жидкости. Переложите обжаренные грибы с помидорами в другую тарелку.
- Тонкий лаваш нарежьте на квадраты. В зависимости от размера самих лавашей и формы, в которой вы будете запекать лазанью, вам может понадобится один или два лаваша, у меня ушло ровно полтора лаваша. Выложите на дно квадратной или прямоугольной формы несколько кусочков лаваша.
- На лаваш выложите часть грибной начинки, посыпьте её натёртым на мелкой тёрке сыром.
- Закройте грибную начинку вторым слоем кусочков лаваша.
- Теперь выложите часть мясной начинки.
- Мясную начинку также посыпьте натёртым сыром.
- Таким образом выкладывайте слои лаваша, грибной и мясной начинок, пересыпая их тёртым сыром. Самый верхний слой должен быть из лаваша. Смажьте его жирной сметаной, посыпьте сухими итальянскими травами и натёртым сыром.
- К этому времени разогрейте до 180 градусов духовку. Выпекайте ленивую лазанью 20 минут.
- Всё, ленивая лазанья готова. Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
230 кКал
Хочу поделиться несложной в приготовлении оригинальной новогодней закуской канапе Ёлочка с красной рыбой Не обязательно делать таких канапе целый поднос можно просто украсить ими блюдо с другими бутербродами или тарталетками Также можно исполь ...