Лисички в сливочном соусе
Грибы лисички любят и грибники, и кулинары. Грибники ценят ярко-оранжевые грибочки за то, что они растут обычно семейками, и на одном месте можно набрать на жареху. А кулинары ценят лисички за простоту обработки и приготовления: эти грибы не бывают червивыми, их не нужно чистить, достаточно лишь хорошо промыть. Лисички хорошо запекать в духовке с картошкой или без, ну а сейчас мы приготовим лисички в сливках на сковороде.
Ингредиенты:
- Грибы лисички — 150 г
- Сливки 15% — 150 мл
- Мука — 1 ст.л.
- Укроп — 7 г
- Соль — 0,75 ч.л. (или по вкусу)
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Масло подсолнечное — 70 мл
- Лук — 1 шт. (50 г)
Инструкции:
- Подготовим продукты для приготовления лисичек в сливочном соусе на сковороде. Лисички промоем и обсушим.
- Крупные грибочки разрежем, мелкие можно оставить целыми.
- Разогреем на сковороде масло, выложим грибочки, посолим, прожарим минут 7-10 на среднем огне, помешивая.
- За это время нарежем лук и укроп мелко.
- Добавим лук к грибам. Посолим лисички.
- Обжарим все вместе минут 5-7, пока лук чуть не подрумянится.
- В небольшом количестве сливок (2-3 ст.л.) разведем муку так, чтобы не было комочков. Добавим оставшиеся сливки. Сливочный соус добавим к грибам.
- Потушим минут 7 на слабом огне под крышкой. Соус должен немного загустеть. Если не загустел, потушим еще немного. Добавим укроп.
- Перемешаем, добавим перец. Попробуем на вкус, если нужно - подсолим.
- Лисички в сливочном соусе готовы. Традиционно грибочки хороши с картошкой, но можно кушать их и самостоятельно с хлебом.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
190 кКал
Самый быстрый вариант приготовления популярного салата он будет готов буквально за пару часов Лучше всего оставить капусту Провансаль на ночь в холодильнике чтобы свекольный сок окрасил капусту и все пропиталось маринадом Но даже через несколь ...