Песочный пирог с апельсинами
Апельсиновый пирог состоит из песочного рассыпчатого теста и очень вкусной начинки, приготовленной из свежевыжатого апельсинового и лимонного сока. Украшается пирог апельсиновыми дольками, проваренными в сахарном сиропе. Пирог хорошо нарезается после полного остывания.
Ингредиенты:
- Вода холодная - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 150 г
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Сахар - 80 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Апельсин - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Масло сливочное - 60 г
- Пудинг ванильный (порошок) - 37 г
- Сахар - 150 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Вода - 40 мл.
- Сахар - 80 г
Инструкции:
- Для приготовления пирога из апельсинов нам понадобятся следующие продукты:
- Размягчённое сливочное масло растираем с сахаром.
- Добавляем желток и холодную воду, белок убираем в холодильник (он понадобится в начинку).
- Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
- Распределяем руками тесто в форме — для формы диаметром 26 см делаем бортики высотой 3 см, для формы чуть поменьше делаем бортики высотой 4 см. Убираем форму с тестом в холодильник и подготавливаем начинку.
- Трем цедру с лимона и апельсинов.
- Из лимона и апельсинов выжимаем сок и процеживаем.
- Взбиваем яйца и оставшийся белок с сахаром.
- Добавляем цедру, растопленное и охлаждённое сливочное масло, сок и пудинг. Хорошо перемешиваем.
- Выливаем начинку на тесто.
- Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180C 45 минут до золотистого цвета.
- Для украшения пирога разрезаем дольки вдоль на 2 части. Нагреваем воду сахаром до кипения. Провариваем дольки в сиропе 5-8 минут на маленьком огне. Выкладываем дольки на пирог и поливаем сиропом.
- Наш апельсиновый пирог готов. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
269 кКал
Камбала вкусная и очень полезная рыба из которой можно приготовить множество блюд Сегодня хочу рассказать как пожарить камбалу кусочками на сковороде Изначально если рыба замороженная её нужно разморозить затем разрезать на кусочки замарино ...