Лодочки из авокадо с лососем
Ингредиенты:
- Спелый крупный авокадо - 1 штука;
- Помидоры черри - 8 штук;
- Филе лосося - 150 граммов;
- Оливковое масло - 2 ст.л;
- Лимонный сок - 2 ч.л;
- Соль, белый молотый перец;
- Петрушка для украшения.
Инструкции:
- Легкая закуска из авокадо, запеченного лосося и помидоров прекрасно дополнит романтический ужин на двоих. Такую закуску можно подать и на большой праздничный стол, увеличив количество ингредиентов в несколько раз.
- Подготовьте необходимые продукты. Помидоры, авокадо и зелень тщательно вымойте.
- Филе лосося промойте под холодной водой, дайте воде стечь. Поперчите и посолите по вкусу с обеих сторон, сбрызните 1 ч.л. лимонного сока.
- Форму для запекания смажьте оливковым маслом, переложите кусочки лосося и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.
- Готовое филе остудите и нарежьте небольшими кусочками.
- Помидоры разрежьте пополам или на четыре части.
- Авокадо разрежьте на две одинаковые половины. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, формируя из половинок авокадо лодочки.
- Мякоть авокадо нарежьте кубиками.
- Соедините в миске кусочки лосося, помидоры и мякоть авокадо. Добавьте оливковое масло и 1 ч.л. лимонного сока. По желанию посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Наполните лодочки из авокадо начинкой, украсьте листиками свежей петрушки и подавайте.
- Приятного аппетита и вкусного праздника!
Время приготовления:
30 мин. :
55 кКал
Простой способ приготовления рыбного филе на мангале на углях ...