Лодочки из баклажанов с курицей
Фаршированные овощи, да с мясной начинкой - это всегда вкусно и сытно, а как это красиво и аппетитно смотрится... Даже на праздничный стол подать будет не стыдно! Я очень часто фарширую разные овощи: перцы, кабачки, помидоры и, конечно же, баклажаны, как я люблю их, причем в любом виде, хоть в жареном, хоть в тушеном.
Зимой баклажаны не всегда есть на прилавках магазинов, а если и есть, то цена на них совсем неприличная. А в сезон они недорогие и продаются в любом супермаркете или на рынке. У многих и на грядках баклажаны растут, у меня в теплице они только начали цвести, надеюсь, через пару недель уже созреют.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Куриное филе - 250 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Сыр - 100 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Итак, подготовим ингредиенты для приготовления лодочек из баклажанов с курицей в духовке и приступим.
- Для начала нужно вымыть баклажаны и разрезать вдоль, вырезать мякоть, как показано на фото.
- Если в мякоти нет грубых семян, нарежьте ее помельче, она пригодится для начинки. А если все же косточки есть, то их желательно удалить.
- Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки, по желанию добавьте репчатый лук.
- Добавьте любимые специи, соль, перец, сметану или майонез, хорошенько перемешайте.
- Разложите начинку по "лодочкам" из баклажанов.
- Сверху присыпьте тертым сыром.
- Прикройте фольгой, поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, затем снимите фольгу и оставьте еще минут на 15-20, до румяности.
- Вкусные, аппетитные лодочки из баклажанов с курицей готовы. Подавать их нужно в горячем виде, желательно со сметанно-чесночным соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
84 кКал
Обязательно попробуйте этот сочный салат он вам точно понравится Киноа в нем вообще не чувствуется на вкус блюдо будто бы состоит из одних овощей но при этом оно отлично утоляет чувство голода насыщает на долгое время Благодаря питательности ...