Лодочки из кабачков с грибами
"Лодочки" из кабачка можно нафаршировать не только мясной начинкой... А их можно сделать и с грибами. Хорошо, если это будут лесные грибы. Я взяла отваренные и замороженные опята сбора этого года. Если берёте шампиньоны, то отваривать заранее не надо, только обжарить вместе с луком.
Блюдо получилось питательным и вкусным, в самый раз для обеда или лёгкого ужина.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Грибы (отварные) - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 10 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
Инструкции:
- Лодочки из кабачков с грибами будем готовить из таких ингредиентов.
- Лук мелко нарезать.
- Обжарить на масле до мягкости.
- Добавить в сковороду грибы, обжарить пару минут и добавить сметану.
- Немного подсолить и поперчить. Перемешать.
- Кабачок разрезать пополам, вынуть мякоть. Если кабачок немолодой, лучше очистить от шкурки.
- Подсолить лодочку внутри.
- Выложить грибы в кабачок.
- Запекать при температуре 180 градусов, до мягкости кабачка. У меня ушло 30 минут.
- Посыпать тёртым сыром и запекать еще несколько минут, чтобы сыр растаял.
- Лодочки из кабачков с грибами готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
56 кКал
Такие котлеты готовят из разной речной рыбы просто я покажу их на примере щуки Мёд добавляется в рыбный фарш для улучшения его вкуса и запаха ...