Макароны по-флотски с отварным мясом
Ингредиенты:
- Макароны - 300 грамм;
- Отварное мясо - 300 грамм;
- Масло подсолнечное - 30 миллилитров;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
Инструкции:
- Макароны по-флотски ели все. Но почему-то 99% рецептов приготовления этого блюда начинается с обжаривания сырого мясного фарша. Предлагаю рецепт, которому научила меня моя мама. Во-первых, это диетический вариант, во-вторых, мне кажется гораздо вкуснее всех остальных. Это, конечно же дело вкуса.
- Я отнюдь не претендую на истину в последней инстанции. Однако, посмотрим, что происходит с кусочками сырого мясного фарша на сковороде с точки зрения науки. Мясо под действием температуры сразу начинает терять влагу, белок сворачивается и фарш превращается в мелкие жесткие комочки. С отварным мясом ничего этого не произойдет. Его просто следует перемолоть через мясорубку и смешать с отварными макаронами. Вкус получается принципиально другой.
- Попробуйте и как говорят в известной рекламе: почувствуйте разницу. Нужно взять: отварное мясо(любое), макароны, лук репчатый, масло подсолнечное, соль и перец.
- Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук.
- Обжариваем лук до золотистого цвета.
- Отварное мясо пропускаем через мясорубку.
- Макароны отвариваем до готовности. Для этого наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, солим и кладём макароны. Когда они будут готовы, воду сливаем.
- В кастрюлю с макаронами кладем жареный лук.
- Добавляем молотое отварное мясо.
- Макароны, отварное мясо с луком солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
- Макароны по-флотски с отварным мясом готовы. Вкусно и очень сытно.
- Подаем на обед или ужин с овощами и соленьями.
Время приготовления:
35 мин. :
266 кКал
Если вы настоящий сырный гурман то это блюдо из пасты придется вам по вкусу ведь его даже не нужно солить А готовится оно за 10 минут ...