Котлеты для бургеров на электрогриле
Для котлет на бургеры я сделала фарш из говядины и свинины в соотношении 60/40, плюс у меня было немного говяжьего жира. Почему я решила готовить их на электрическом гриле? Мне нравится, что котлеты равномерно пропекаются, причём очень быстро, и решётка гриля красиво отпечатывается с обеих сторон котлеты.
Раньше не добавляла в фарш лук, но сейчас поменяла своё мнение, котлеты с луком выходят намного сочнее, главное — не перебарщивать с количеством, чтобы ароматный овощ не выделялся из мясного вкуса.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 300 г
- Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
- Паприка - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
Инструкции:
- Котлеты для бургеров на электрогриле готовить будем из такого набора продуктов.
- Лук измельчить в блендере до состояния кашицы (можно воспользоваться мясорубкой).
- Если вы видите, что остались крупные кусочки, можно добавить немного фарша и ещё раз измельчить.
- Добавить в фарш лук, соль и перец по вкусу, а также паприку.
- Хорошенько вымешать фарш. Отбить несколько раз.
- Разделить тесто на три равные части.
- Чтобы котлеты получились одинаковыми, удобнее использовать формовочное кольцо.
- Можно сформировать котлеты руками.
- Электрогриль накалить на максимальной мощности.
- Выложить котлеты.
- Прижарить в течение 30 секунд, а затем закрыть электрогриль (прижимать не надо).
- Жарить котлеты для бургеров на электрическом гриле еще буквально 2-3 минуты. Готовность зависит от толщины котлет.
- Котлеты для бургеров готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
209 кКал
Это пожалуй самый простой чесночный соус для салата Цезарь И тем не менее очень вкусный Готовится соус за считанные минуты В майонез нужно добавить измельченный чеснок горчицу лимонный сок Приправить черным молотым перцем и перемешать ...