Макароны с овощами и соевым соусом
По этому рецепту макароны с овощами получаются сытными, с интересным пикантным вкусом - это отличный гарнир к мясному или рыбному деликатесу. Макароны выбирайте на свой вкус, но не отваривайте их до полной готовности - они должны быть "Al dente". Специи также можно подобрать самостоятельно.
Ингредиенты:
- Макароны - 200 г
- Морковь - 1 шт. (120 г)
- Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
- Перец болгарский - 1 шт. (150 г)
- Помидоры свежие (у меня помидоры черри) - 100 г
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 20 г
- Растительное масло - 4 ст.л.
Инструкции:
- Необходимые ингредиенты для приготовления макарон с овощами и соевым соусом соберем по списку. Все овощи помоем, при необходимости почистим и еще раз ополоснем. Перец сладкий освободим от семян.
- Лук нашинкуем мелко.
- На крупной терке натрем морковь.
- Соломкой нарежем перец сладкий.
- Помидоры нарежем небольшими кубиками.
- В сковороде разогреем растительное масло и выложим сначала измельченный лук, будем обжаривать на среднем огне 5 минут. Затем добавим натертую морковь и еще 5 минут будем обжаривать все вместе.
- Добавим сладкий перец и следом помидорки.
- Добавим сливочное масло, вмешаем его в овощную массу.
- Добавим хмели-сунели, соль, соевый соус, перемешаем.
- Параллельно закинем в кипящую воду в кастрюльке макароны и будем их варить до полуготовности, 2-3 минуты, затем откинем макароны на дуршлаг, избавляясь от воды.
- Макароны выложим в сковороду к овощной массе.
- Все перемешаем, немного потушим на небольшом огне все вместе (5 минут) и снимем с плиты.
- Готовые макароны с овощами и соевым соусом разложим по порционным тарелкам, можно присыпать (по желанию) мелко порубленной свежей зеленью, и подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
180 кКал
Предлагаю вашему вниманию оригинальное блюдо из простых продуктов Такой вкусный быстрый и сытный завтрак можно приготовить из хлеба сосисок и яиц Получаем два блюда в одном жареные сосиски с яйцом и гренки ...