Манные оладьи на молоке
Предлагаю приготовить вкусные манные оладьи на молоке. Есть варианты, когда оладьи готовятся из сырой манки, но в таких случаях манка заливается кефиром или сметаной. В данном случае мы немного провариваем манку в молоке, чтобы она разбухла, то есть варим манную кашу, а затем добавляем остальные ингредиенты.
Оладушки получаются очень нежными и красивыми. Подавать их можно с мёдом, сгущёнкой или сметаной.
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления манных оладий на молоке (из манной крупы и пшеничной муки) подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Молоко налить в ковш, поставить на огонь и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, тщательно перемешать и варить пару минут.
- Убрать кашу с огня и добавить в неё сахар, соль и сливочное масло. Перемешать и немного остудить.
- Переложить кашу в глубокую миску, добавить яйцо.
- Снова перемешать всю массу и добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку.
- Тесто должно получиться густым, очень медленно сползающим с ложки.
- Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и выкладывать тесто столовой ложкой.
- Когда низ оладий поджарился, перевернуть их на другую сторону и также обжарить. Затем выкладывать манные оладьи на молоке на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
- Подать готовые оладьи к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
213 кКал
Огурчики получаются остренькими идеально подавать к мясу Сама заготовка у меня хранится обычно без проблем точно до Нового года в условиях кладовой но думаю и дольше простоит важно стерилизовать банки с салатом как указано в рецепте ...