Панкейки Энди Шефа

Предлагаю приготовить вкусные панкейки по рецепту Энди Шефа (Andy Chef). Панкейки получаются пышными и совсем не жирными, так как обжариваются без использования масла. По словам Энди Шефа, он подобрал самые оптимальные пропорции продуктов, в результате которых получились идеальные панкейки. Приготовив тесто по рецепту мастера, я подумала, что тесто жидковато, но это вполне возможно, так как мука разная, и я добавила ещё немного муки - около 50 г, чтобы тесто стало гуще. В итоге получились пышные пакейки, которые мгновенно улетели за завтраком.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Лимонная кислота — 0,25 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 200 мл
• Масло оливковое — 3 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите такие продукты.
2. Возьмите глубокую мисочку. Просейте пшеничную муку. Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту, соду.
3. Используя кухонный венчик, перемешайте сухие ингредиенты около 30 секунд.
4. После добавьте куриное яйцо. Взбейте миксером. Налейте молоко. Продолжите взбивать до однородной консистенции.
5. Добавьте оливковое масло. Взбейте ещё 2 минуты. Должно получиться густое тесто, которое падает с ложки кусками, а не тонкой струйкой.
6. Разогрейте хорошо сковороду. Ложкой выкладываем небольшие порции теста. Обжариваем на небольшом огне до золотистой корочки.
7. При появлении пузырьков на верхней стороне можно переворачивать на другую сторону. И также обжариваем 2-3 минуты.
8. Панкейки по рецепту Энди Шефа готовы.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 252 кКал

Лимонный кекс с клубникой в мультиварке

Я сейчас нахожусь в селе и так как здесь есть мультиварка решила приготовить в ней кекс с клубникой У меня пока нет опыта приготовления блюд в мультиварке но первый пирог получился хорошо В следующий заезд испеку что нибудь ещё Мощность мультив ...