Заправка для капустного салата

При приготовлении капустного салата обычно капусту перетирают руками с солью и сахаром, чтобы она пустила сок и стала нежнее. Я хочу предложить иную концепцию приготовления капустного салата. Весь смысл в том, что заправка готовится отдельно и капуста просто перемешивается с этой заправкой. Так салат получается очень хрустящим!

Ингредиенты:

• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Уксус столовый (9%) - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Перец чёрный молотый - 1 щепотка
• Чеснок - 2 зубчика
• Капуста - 1 кг
• Лук репчатый - 50 г
• Укроп - 20 г

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для заправки для капустного салата и собственно самого салата.
2. Для приготовления заправки влейте в миску уксус и масло, добавьте соль, перец и сахар.
3. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Добавьте чеснок в заправку.
4. Размешайте заправку и дайте ей несколько минут постоять, чтобы сахар растворился.
5. Заправка для капустного салата готова. Она неоднородная, поэтому перед заправкой салата её лучше взболтать ложкой.
6. Для приготовления салата нашинкуйте капусту и лук соломкой, а укроп мелко нарубите. Смешайте их в миске (мять руками не нужно!).
7. Полейте капустный салат заправкой и перемешайте.
8. Салат можно подать сразу или дать ему подмариноваться в холодильнике часок-другой. Вкусно будет в любом случае.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 мин. : 397 кКал

Жареная картошка с фаршем и грибами

Приготовление обычной жареной картошки разнообразьте добавлением мясного фарша и жареных грибов Блюдо получается более вкусным сытным и ароматным Хрустящие ломтики золотистого картофеля с сочными грибами и фаршем мгновенно вызывают аппетит ...