Шарлотка на майонезе с яблоками

Для кого-то выпечка с майонезом будет открытием. Я неоднократно выпекала пироги и кексы с добавлением именно майонеза... Во-первых, изделия получаются очень вкусными, тесто более нежное и не сильно крошится. К тому же бывает, что остается немного майонеза и лежит он в холодильник без дела, а использовать бы надо. И тут на выручку приходит выпечка с этим соусом. Шарлотка с яблоками на майонезе всегда выручает, когда хочется сладенького. Готовится тесто быстро, без особых хлопот. Яблоки я добавляю сразу в тесто, чтобы потом кусочки попадались в середине пирога. Надеюсь, вам понравится рецепт.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 стакан
• Яйца куриные - 3 шт.
• Майонез - 3 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
• Яблоки - 250 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты для шарлотки с яблоками на майонезе.
2. Вбейте яйца в миску и всыпьте сахарный песок, немного соли. Добавьте ванильный сахар для аромата.
3. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера на высокой скорости. Взбивайте 2-3 минуты - до устойчивой пены.
4. Добавьте майонез. Снова взбейте миксером до однородности.
5. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте миксером, чтобы не осталось комочков.
6. Очистите вымытые яблоки от кожуры, нарежьте тонкими дольками. Перемешайте тесто с яблоками.
7. Тесто перелейте в форму для запекания - оно легко выливается из миски, помогайте ложкой или лопаткой. Я использовала разъёмную форму диаметром 24 см, дно выстелила пекарской бумагой.
8. Выпекайте шарлотку с яблоками на майонезе 35 минут при 180°С - пирог станет пышным и румяным.
9. Остудите шарлотку в форме, затем извлеките пирог и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу с чашкой чая или кофе. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 239 кКал

Капкейки на желтках

Когда впервые попробовала сделать капкейки на белках то часто их готовила Тесто заметно отличается от того что готовится на целом яйце Любопытно было какие же на вкус капкейки на желтках Сказать что удивил результат это ничего не сказат ...