Постные тыквенные блины
На основе тыквенного пюре можно приготовить отличные постные блинчики, которые по вкусу не уступают обычным, на молоке и яйцах. Такие блины тоже с успехом можно нафаршировать любой начинкой или подать с мёдом, джемом, вареньем, веганской сметаной, если вы придерживаетесь поста. И с обычной сметаной, когда пост не соблюдаете. Блины из тыквы получаются яркого оранжевого цвета.
Ингредиенты:
- Тыква - 150 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Вода - 400 мл
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Дрожжи свежие - 10 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления постных тыквенных блинов на дрожжах.
- Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите тыкву до мягкости. После воду слейте. Можно её запечь в духовке. Но проще и быстрее это сделать в микроволновке. Запекайте тыкву 7 минут при мощности 700-750 Ватт. Затем разомните в пюре с помощью блендера или протрите через сито.
- Выложите тыквенное пюре в высокую посуду и налейте теплую воду. Насыпьте соль и сахар, перемешайте.
- Свежие дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды. Можно взять сухие дрожжи, которых потребуется 4-5 грамм.
- Добавьте в миску разведенные дрожжи. Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто венчиком.
- Приготовленное тесто накройте пленкой и поставьте в теплое место на час.
- Затем добавьте растительное масло.
- Перемешайте тесто с маслом и приступайте к выпечке блинов.
- Сковороду смажьте маслом и хорошо нагрейте. Затем огонь убавьте до среднего и вылейте половник теста, равномерно распределяя тонким слоем по сковороде.
- Пеките блинчики с обеих сторон.
- Готовые блины складывайте один на другой на тарелке.
- Постные тыквенные блины готовы.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
125 кКал
Тесто готовим обычное песочное которое делим на две части из одной формируем основу другую часть трем на лимонную начинку Начинка это лимоны предварительно ошпаренные переработанные в блендере и немного уваренные с крахмалом Выпекаем пирог ...