Фаршированный болгарский перец

Простая закуска из запеченного фаршированного перца с сыром или творогом. Яркое диетическое блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

• Перец сладкий - 8 шт.
• Творог, сыр фета, сулугуни - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень - пучок

Инструкции:

1. Болгарский перец фаршируется мясом, грибами, морепродуктами, сыром и пр. Предлагаю вариант с сыром. Есть такое болгарское блюдо - чушки бурек, перец запекается и фаршируется брынзой, потом опускается в кляр и запекается. В моем блюде компоненты те же, но готовится все за один прием, не зажаривается - получается более легкий вариант, не отягощенный прожариванием. Приятного.
2. Подготовим компоненты для приготовления фаршированного болгарского перца.
3. Соединяем творог (сыр сулугуни, брынзу) с яйцами.
4. Нарезаем зелень.
5. Соединяем творог с яйцами, зелень и сметану.
6. Перцы промываем, срезаем верхушку, вынимаем семена.
7. Заполняем перцы массой. Количество порций зависит от размера перцев.
8. Выкладываем перцы в форму, наливаем воду на 1-2 см, закрываем перцы крышками-хвостиками.
9. Ставим болгарский перец, фаршированный сыром, в духовку при 200 С на 30-40 минут.
10. Достаем и подаем или горячими, или даем остыть, нарезаем.
11. Фаршированный болгарский перец готов. Сыр получается сочным, перец - полумягким. Приятного!

Время приготовления: 50 мин. : 110 кКал

Десерт из тыквы и яблок

Очень простой тыквенный десерт с яблоком по сути фруктовый салат с лимоном и сахаром Блюдо подходит на завтрак или ужин ...